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Brevet Professionnel Cuisine - Tecomah
Objectifs de la formation:
Ce diplôme ouvre la voie à la fonction de cuisinier qualifié dans la cuisine gastronomique ou collective. Il permet d’organiser et de concevoir sa propre production culinaire en respectant des objectifs de performance.
Statut des études:
En alternance, entre le centre de formation et l’entreprise : 15 jours à l’école / 15 jours en entreprise.
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