Brevet professionnel Cuisine (BP Cuisine) - 2 ans en alternance - TECOMAH (78) - Ecole de la CCI de Paris
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Le Brevet Professionnel vous initie à la maîtrise des techniques culinaires approfondies de cuisine et de pâtisserie, la connaissance des produits et l’élaboration des recettes et des menus. Titulaire d’un CAP ou BEP de cuisine uniquement, intégrez le BP Cuisine proposé par Tecomah en 2 ans en alternance, et devenez un cuisinier qualifié dans la cuisine gastronomique ou collective.
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